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Cazuelas de espinacas deliciosas y saludables

Cazuelas de espinacas deliciosas y saludables


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La espinaca es un producto saludable y dietético. Por lo tanto, es ideal para cocinar platos bajos en calorías. Pero esto es solo un lado, ya que combina bien con otros productos, incluidos los vegetales y todo tipo de carne.

Puedes cocinar con él absolutamente cualquier plato, incluidas las cazuelas rápidas amadas por muchas amas de casa. Se obtienen no solo sabrosos, sino también útiles, ya que las hojas de espinaca se someten a un tratamiento térmico mínimo. A continuación encontrará algunas de las recetas de cazuela más deliciosas e interesantes.

Cazuela de espinacas

Ingredientes

  • 400 g de espinacas;
  • 6 huevos de gallina;
  • mantequilla - 50 g;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 0,5 l de leche;
  • 50 g de harina;
  • 100 g de queso;
  • 150 g de carne picada;
  • 2 cucharadas l galletas para empanar.

Pasos de cocción:

  1. Prepara los productos. Enjuaga las espinacas, pela la cebolla y el ajo. Luego córtalo todo.
  2. Después de derretir parte del aceite en una sartén, freír la cebolla y el ajo. Al final, agregue las espinacas, fría ligeramente, sal y agregue el condimento.
  3. Pon las espinacas fritas en una fuente para horno. Después de hacer pequeños hoyuelos, batir los huevos.
  4. Ahora prepara el relleno. Después de derretir la segunda mitad de la mantequilla, agregue harina, una porción de leche y sal. Todo esto necesita ser batido a fondo. En la masa resultante no debe haber grumos. Agregue el resto de la leche y bata la mezcla nuevamente. Ahora mezcle la mezcla con carne picada y queso rallado. Después de mezclar bien, vierta sobre los huevos.
  5. Espolvorea con pan rallado, envía la cacerola al horno por 30 minutos.

Cazuela de verduras con espinacas y queso

Ingredientes

  • espinacas picadas congeladas - 300 g;
  • patata - 6 piezas;
  • mantequilla - 100 g;
  • crema agria - 25 g;
  • cebolla - 1 pc .;
  • queso - 150 g;
  • sal y eneldo seco al gusto.

Preparación por etapas:

  1. Hervir las papas. Escurra el agua y triture las papas en puré de papas.
  2. Hervir las espinacas, debe hervir no más de 3 minutos.
  3. En este punto, mezcle todos los ingredientes excepto el queso. Rallarlo, espolvorear sobre la cacerola.
  4. Tiempo de cocción a t180 ° C durante 20 minutos.

La cazuela lista se puede servir con crema agria.

Cazuela de espinacas, champiñones y queso.

Necesitarás:

  • 400 g de espinacas;
  • 250 g de champiñones;
  • 250 g de carne picada;
  • 3 huevos
  • 75 g de crema agria;
  • 100 g de harina;
  • 1 cucharadita polvo de hornear;
  • 150 g de queso;
  • sal al gusto.

Etapas de cocina:

  1. Enjuaga y pica los champiñones. A continuación, debe evaporar el exceso de líquido de ellos. Para hacer esto, transfiéralos a una sartén seca y prende fuego. A medida que se calienta, el líquido se evaporará.
  2. Enjuaga y pica las espinacas.
  3. Después de hervir el líquido, agregue un poco de aceite de girasol y espinacas preparadas a los champiñones. Fríe solo un par de minutos, luego transfiérelos a un tazón.
  4. Rallar el queso y comenzar a amasar la masa.
  5. Para la masa, agregue huevos, carne picada, crema agria y un poco de queso rallado a los champiñones fritos con espinacas. El último agregado de harina y levadura en polvo. Mezclar bien la masa resultante. Debe ser grueso y uniforme.
  6. Cubra la fuente para hornear con papel para hornear, cubriendo no solo la parte inferior, sino también los lados. Ponga la masa y espolvoree con queso.
  7. Se prepara un plato a una temperatura de 180 ° C durante 30-35 minutos.

La cazuela se puede servir tanto fría como caliente.

Espinacas con requesón

Necesitarás:

  • 200 g de espinacas;
  • 250 g de requesón;
  • 2 cucharadas l sémola
  • 2 huevos
  • sal al gusto;
  • aceite de girasol

Proceso de cocción:

  1. Enjuague y cocine a fuego lento las espinacas debajo de la tapa y a fuego lento hasta que estén suaves.
  2. Triture las espinacas suaves con un tenedor.
  3. Batir los huevos
  4. Luego agregue sémola, requesón y espinacas. Sal y mezclar la mezcla.
  5. Después de verter la masa en el molde, enviarla al horno durante 25 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Cazuela de dieta de espinacas

Ingredientes

  • espinacas - 500 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • salvado de avena - 4 cucharadas. l.
  • salvado de trigo - 2 cucharadas l;
  • polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
  • leche en polvo - 4 cucharadas l.
  • requesón - 180 g;
  • sal y especias al gusto.

Etapas de cocina:

  1. Enjuaga y hierve las espinacas. El agua debe ser sin sal. A continuación, debe triturarse a un estado de puré de papas.
  2. En el puré, agregue el resto de los ingredientes, incluida la sal y sus especias favoritas, mezcle bien.
  3. A continuación, ponga la masa en la forma y póngala en el horno. El plato estará listo en 20 minutos cuando se hornee a 180 ° C.
  4. Es recomendable sacar el plato después de enfriar.

Tenga en cuenta que para obtener un plato dietético, el requesón y la leche en polvo deben ser bajos en grasa.

Cazuela de espinacas y pescado

Ingredientes

  • filete de pescado - 800 g;
  • espinacas - 600 g;
  • limón - 1 pc .;
  • ajo - 2 dientes;
  • mantequilla - 4 cucharadas l.
  • Crema al 10% - 100 ml;
  • crema agria - 100 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • queso - 80 g;
  • pimienta, sal y nuez moscada.

Preparación por etapas:

  1. Después de descongelar, sazonar con sal y pimienta. Riéguelo con tres cucharadas de jugo de limón, déjelo marinar.
  2. Ajo pelado en rodajas.
  3. Derrite la mitad de la mantequilla y fríe el ajo sobre ella.
  4. Enjuaga las espinacas y ponlas en una cacerola. Vierta tres cucharadas de agua allí. Reduce el fuego al mínimo, cubre la sartén con una tapa.
  5. Una vez que la espinaca se haya descongelado y suavizado, aplástala y mézclala con ajo.
  6. Añadir condimentos y mezclar.
  7. Rallar el queso y mezclar con crema agria, crema y huevos.
  8. Unte el fondo y los lados del molde con una cucharada de aceite. Luego, coloque la primera capa de cacerola, que consiste en media espinaca. Lo siguiente será una capa de filete de pescado, cortado en trozos, el resto de las espinacas y nuevamente el filete de pescado. Es decir, se obtienen 4 capas de cazuela.
  9. Desde arriba, el plato se vierte con un relleno, sobre el cual debe colocar la cucharada de aceite restante, cortada en trozos.
  10. Hornee a 200 ° C durante 30 minutos.

Las papas hervidas serán un buen acompañamiento para tal plato.

Cazuela De Espinacas

Use cualquiera de estas recetas y obtenga mucho placer y vitaminas, porque la espinaca es muy rica en ellas. Además, comprarlo no es un problema en ningún momento del año.

Como puede ver, todas las cazuelas de acuerdo con las recetas anteriores se cocinan en el horno y deben calentarse con anticipación. Sin embargo, también pueden hornearse en una olla de cocción lenta. Para esto, la mayoría de los modelos tienen un modo especial de "horneado", solo que tendrá que elegir el tiempo de cocción.


Mira el video: Recetas con espinacas (Septiembre 2022).