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Plantar, cultivar y cuidar pimientos picantes en campo abierto

Plantar, cultivar y cuidar pimientos picantes en campo abierto


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Cultivar pimientos picantes al aire libre no es una tarea fácil. Una planta amante del calor requiere un enfoque delicado y reacciona dolorosamente a cualquier cambio en las condiciones climáticas. Además, los jugosos y dulces brotes de pimiento picante son un regalo favorito para varios insectos.

Cómo cultivar brotes fuertes y hermosos, y luego recolectar una cosecha decente de ellos. Averigüemos lo que necesita saber y cómo cuidar adecuadamente el pimiento picante.

Cómo elegir una variedad

El proceso de selección de semillas para plantar debe tomarse en serio. Los principales criterios de selección son los siguientes.

  1. El tiempo de maduración es el parámetro más importante. La temporada de crecimiento para la mayoría de las variedades es de 4 a 5 meses y la duración del verano puede no ser suficiente para el desarrollo del cultivo. Primero debe obtener datos sobre la duración del período de verano con una temperatura promedio favorable para los pimientos en su área. Luego, correlacione con la duración de la maduración de una variedad en particular. Lo más probable es que deba comprar una variedad madura temprana y plantarla con plántulas.
  2. La resistencia a virus, poca luz y temperaturas extremas es una característica importante de la variedad. El hecho es que la pimienta no tolera un cambio brusco de temperatura y puede morir. Además, a las plagas también les encanta darse un festín con los chiles, en particular, a los pulgones les encanta. Las plantas con una resistencia débil se debilitarán por los ataques constantes de parásitos y no podrán producir cultivos en el jardín dentro del período de tiempo establecido.
  3. El amargor de la fruta y el rendimiento son las propiedades de consumo del cultivo. Se debe utilizar la escala de pungencia de Scoville para evitar el envenenamiento por inoculación aguda. De acuerdo con este parámetro, los frutos varían de suaves a picantes en presencia de la sustancia capsaicina en ellos, que es responsable de la acritud del sabor. El rendimiento le permite planificar el volumen estimado de producto del área sembrada.

Si tiene en cuenta correctamente los parámetros anteriores, puede elegir la variedad óptima para cultivar en el país.

¡Importante! La temporada de crecimiento de la mayoría de las variedades de pimiento es de 4 a 5 meses.

Variedades adecuadas

A pesar de que la pimienta amarga tiene muchas variedades, las siguientes variedades son las más populares entre los jardineros.

  1. Uno de los híbridos más demandados es el Astrakhan 147. Esta variedad es resistente a enfermedades y caprichos del clima. Orientado a las regiones del sur, la temporada de crecimiento es de 4 meses. Arbustos de tamaño mediano, los rendimientos están por encima de la media. Los pimientos tienen una forma alargada y atractiva y un picor moderado.
  2. El húngaro amarillo es una de las especies más buscadas del mundo. La variedad madura en 4 meses, resistente a enfermedades. Una característica es la resistencia a la pudrición superior. Los arbustos son de tamaño compacto, se ven bien tanto en los macizos como en los macizos de flores. Los frutos tienen un característico color amarillo y una forma alargada. El sabor es jugoso con un grado medio de pungencia.
  3. El pimiento amargo del Danubio se cultiva al aire libre y es ampliamente conocido por sus altos rendimientos. La resiliencia le permite luchar contra las enfermedades y los extremos climáticos, la sequía. La temporada de crecimiento es de 3,5 meses, lo que le permite cosechar incluso en climas templados. Una característica del pimiento picante cuando se cultiva es la altura de los arbustos, que es de más de 1 metro. Los frutos son grandes, alargados, de color rojo o verde.
  4. La variedad Impala es un híbrido especialmente creado para condiciones climáticas difíciles. Se distingue por un período de maduración extremadamente corto, algo más de 2 meses. La siembra y el cuidado de la variedad es más fácil debido a su alta resistencia a diversas enfermedades, incluido el virus del mosaico del tabaco. También se distingue por un sabor picante equilibrado y una forma alargada y elegante de la fruta.
  5. El ají ucraniano es extremadamente popular entre los residentes de verano. Es muy resistente a la mayoría de las enfermedades y virus conocidos. La temporada de crecimiento es de 4 meses. El rendimiento alcanza los 1,5 kg por 1 metro cuadrado de cultivo. Ama el sol, no crece a la sombra. Las plántulas plantadas pueden soportar un cambio brusco de temperatura.

Las opciones de compra no deben limitarse a las variedades enumeradas. Conociendo los criterios, puede elegir de forma independiente buenas plantas para su sitio.

Cómo plantar correctamente

Debido a que los chiles aman el calor, a menudo no tienen tiempo suficiente para cosechar en climas templados. Por lo tanto, debe plantarse en campo abierto utilizando plántulas. Se siguen los siguientes pasos.

  1. Primero, las semillas deben germinarse a una temperatura de al menos 25 grados. Para ello, se envuelven en una gasa húmeda y se sacan a calentar durante 7 días. Esto debe hacerse a más tardar a principios de marzo.
  2. A continuación, debe preparar cajas con relleno de tierra, en las que luego se cultivarán las plántulas. En la parte inferior hay una masa de drenaje que consta de fragmentos de ladrillo, roca arcillosa expandida o espuma. Los componentes se mezclan. La siguiente capa es una capa de césped con compost y la adición de arena. Antes de formar plantaciones, es mejor desinfectar el suelo. La superficie necesita ser nivelada y apisonada un poco, fertilizada. Luego, haga muescas en él para plantar semillas de aproximadamente 1 cm. A qué distancia para plantar, se determina individualmente, pero la distancia es de más de 5 cm.
  3. Las semillas germinadas se colocan en el suelo y se riegan con agua. Los recipientes deben cubrirse con una película transparente y colocarse en un lugar cálido para que el cultivo pueda formar los primeros brotes. Cuando comienzan a aparecer brotes en la superficie, los contenedores deben trasladarse a un lugar bien iluminado y la película debe retirarse de la superficie.
  4. Cuando aparecen hojas en los tallos de las plantas, los brotes se sumergen. Para hacer esto, debe sacar con cuidado los tallos con una hoja de cuchillo, tratando de dañar la raíz lo menos posible. Luego se plantan en macetas de turba. El riego de las plantas se puede realizar con agua calentada sedimentada.
  5. El trasplante de pimientos a campo abierto se realiza después de 2 meses de cultivo en macetas de turba. Primero debe verificar si el pimiento está listo para la calle, para esto debe colocar un par de arbustos en el alféizar de la ventana y ver cómo reaccionan a la temperatura. Luego plantamos el contenido de las macetas en el suelo.

Para que la formación de pimiento amargo sea exitosa, debe cuidarse constantemente. La cultura requiere riego frecuente. También es importante aflojar regularmente la tierra en las raíces y eliminar las malas hierbas. Antes de plantar pimientos picantes, debe alimentar el suelo con fertilizantes.

Cuando se plantan pimientos dulces y amargos uno cerca del otro, puede ocurrir la polinización, el sabor de la fruta cambia.

Cuidado de la pimienta al aire libre

El cuidado adecuado de los pimientos picantes es la clave para una buena cosecha. Deben observarse las siguientes pautas.

  1. Controle la humedad del suelo. De manera óptima, debe estar moderadamente húmedo. El cuidado de los pimientos picantes implica un riego suave. No se recomienda secar en exceso, pero también es imposible llenarlo. La falta de humedad conduce a una degeneración del tamaño y la forma de la fruta. Los tallos pierden flexibilidad, se vuelven quebradizos en el lugar donde fueron plantados. Es deseable regar con agua tibia.
  2. Proporcionar una buena iluminación de los cultivos. Es mejor plantar una verdura en el lado sur del sitio. Es importante asegurarse de que las plantas estén bien iluminadas durante todo el día y no caigan a la sombra. En caso de iluminación insuficiente, se extraen los tallos. La planta se debilita, comienza a perder brotes laterales.
  3. Cuidados de acuerdo con el régimen de temperatura. Es importante comprender que el desarrollo de un cultivo de pimiento se detiene a 13 grados, y cuando la temperatura baja a 0 grados, la planta muere. En las zonas climáticas, donde las caídas de temperatura son de decenas de grados en poco tiempo, a menudo se produce la muerte de ovarios y brotes. El calor también es peligroso para la cultura... El cuidado al aire libre a temperaturas superiores a 25 grados implica dar sombra a los cultivos. Para conservar el cultivo en temperaturas desfavorables, los cultivos deben cubrirse con papel de aluminio o se deben utilizar túneles especiales.
  4. Los chiles se estiran a medida que crecen. Para reducir la carga en el maletero, se utilizan ligas. Para hacer esto, se clava un palo en el suelo a lo largo de la altura de la planta, al que se ata el tallo con una cuerda.
  5. El ahuecamiento permite obtener las proporciones correctas de la planta y aumenta el rendimiento cuando se cultivan pimientos picantes al aire libre. Pellizque el tallo si crece por encima de los 25 centímetros. También se eliminan los brotes laterales, dejando solo los 5 más fuertes. Además, la primera flor debe cortarse para que la planta gaste energía en formar un arbusto y no una fruta.

El cultivo y cuidado adecuado de los pimientos es una tarea bastante laboriosa. Pero sin esto, no puede obtener frutas hermosas y jugosas que no solo puede disfrutar, sino que también puede tratar a sus amigos.

Consejos útiles

  1. Puede cultivar pimientos picantes si escucha las recomendaciones de jardineros experimentados. Es recomendable seguir estos pasos para asegurar un buen crecimiento y rendimiento.
  2. Es importante alimentar el cultivo con los fertilizantes adecuados. Antes de la floración, se agregan al suelo preparaciones que contienen nitrógeno. Después de que aparecen las flores, se alimentan con aditivos con fósforo y potasio.
  3. Una característica de la siembra simultánea de pimientos dulces y amargos en la misma zona es la polinización cruzada. Por lo tanto, si planta dos cultivos uno al lado del otro, los frutos del pimiento dulce tendrán un sabor amargo. Para evitar esto, se plantan más cultivos. Además, se plantan otras plantas entre las camas. También puede plantar pimientos dulces y picantes en diferentes lados de la casa.
  4. Las reglas de cultivo dictan que los pimientos endurecidos no deben cosecharse, sino endurecerse. La fruta de textura suave no está madura y se cosecha para el cultivo de pimientos picantes, no para el consumo.
  5. Los chiles se deben arrancar junto con el tallo. Luego, deben almacenarse en un lugar seco a una temperatura de aproximadamente 20 grados. Entonces la pimienta madurará y su sabor mejorará significativamente.

Si sigue los consejos anteriores, puede cultivar pimientos picantes para usted y para la venta, porque las reglas evitarán errores molestos que conducen a la pérdida de la cosecha.


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